糖質制限食が人類の本来の健康食だから太ったらロカボ生活始めましょう！

・糖質制限食が人類の本来の健康食だから太ったらロカボ生活始めましょう！名古屋市西区出張パーソナルトレーニング

こんばんは、元プロボクサーで糖質制限食の管理も行う出張パーソナルトレーナー中村好伸です。

人類は700万年から、狩猟・採集を生業としてきました。糖質を摂り出したのは1万年前からです。

糖質摂取の期間は本当に短いから、人間は血糖値を落とすホルモンはインスリンしかないのです。

血糖値を下げる必要が無かったから、血糖値をコントロールする進化をしてこなかったと考えられます。

だからこそ、人間が生きていくのに糖質は「必要がない」っといことになると思いませんか？

人類の食の歴史と虫歯の関係

世界で穀物摂取が始まって約1万年。

日本では弥生時代以後約2000〜3000年前から穀物摂取が始まりました。

「日本人に米が必要」と言ってますが、米を摂る歴史は非常に短い期間なんです。

ちなみに、日本の旧石器時代の遺骨を調べると、虫歯率はゼロです。

縄文時代は約8％。

弥生時代に入り穀物摂取が始まると約16％と倍に増え、現代人はほとんどの方が虫歯になった経験があると思います。

血糖値を上昇させやすくすい臓に負担がかかるようになった理由は、精製穀物や加工品を日常的に摂取するようになってきたからです。

今の世の中、糖質を取るのは当たり前になっています。

とにかく安く買えるから、手頃感も満載です。

でも、結局将来は糖質摂取が原因で生活習慣病となり、治療費が高くつくという結果になってしまいます。> <

カロリー制限食では糖尿病合併症が増え続けている現実！

糖尿病学会が糖尿病患者に勧めている食事は、

炭水化物 60％
タンパク質 20％
脂質　　　 20％

この食事に効果がない理由があります。

それは、糖尿病合併症の患者数が年々増えていることです。

もし日本糖尿病学会が勧める食事が効果あれば、合併症になる患者数は減らなければダメですよね！？

そして、アメリカの糖尿病学会では糖質制限食を糖尿病患者の食事に正式に取り入れて、合併症にかかる患者数が軒並み減っています。

糖尿病になっても合併症にならなくて済む理由は、食事にあるのです！

合併症を防ぐ食事は、言わずと知れた【糖質制限食】です。

血糖値をコントロールする糖質制限食のやり方

糖質制限食といえば江部康二先生です。

ご自身も糖尿病になられ、自分の体で糖質制限食の効果を実験し克服。

さらにたくさんの糖尿病の方を改善し病気の原因の中性脂肪減少、いわゆるダイエットも健康的にご指導されています。（糖質制限食は自然と中性脂肪が落ちてきます）

その江部先生の糖質制限食の基本的指導はこの10ヶ条です。

『糖質制限食十箇条』－糖尿病や肥満が気になる人に－

一、魚貝・肉・卵・豆腐・納豆・チーズなどタンパク質や脂質が主成分の食品はしっかり食べる。

二、糖質特に白パン・白米・麺類及び菓子・白砂糖など精製糖質の摂取は極力控える。

三、やむを得ず主食を摂るときは少量とする。

四、水、番茶、麦茶、ほうじ茶などゼロカロリー飲料はＯＫ。果汁・清涼飲料水はNG。

五、糖質含有量の少ない野菜・海草・茸類はＯＫ。果物は少量にとどめる。

六、オリーブオイルや魚油（EPA、DHA）は積極的に摂り、リノール酸を減らす。

七、マヨネーズ（砂糖無しのもの）やバターもＯＫ。

八、お酒は蒸留酒（焼酎、ウィスキーなど）、糖質ゼロ発泡酒はＯＫ。辛口ワインも適量OK。醸造酒（ビール、日本酒、など）は控える。

九、間食やおつまみはチーズ類やナッツ類を中心に適量摂る。菓子類、ドライフルーツはNG。

十、可能なら化学合成添加物の入っていない安全な食品を選ぶ。

＊糖尿病の人がやむを得ず糖質を摂取するときは、食直前に、「αGI剤」か「グリニド系薬剤」を内服すると、
食後高血糖がある程度防げる。
＊牛乳は100mlくらいならOK。成分未調整豆乳は200mlくらいＯＫ。
＊昆布は出汁をとるのは良いが、食べるのは糖質含有量が多いのでNG。
＊肉と魚貝の摂取量は＜１：１＞が目安。

ドクター江部の糖尿病徒然日記　より