リウマチや関節炎なども小麦と糖質を控えることで改善・解消する可能性があります!

・リウマチや関節炎なども小麦と糖質を控えることで改善・解消する可能性があります!

 

こんばんは、元プロボクサーで糖質制限食を指導するパーソナルトレーナーの中村好伸です。

今日は、お客様が「リウマチになって、毎日 生きた心地がしないと」言われていたので、糖質制限食をお勧めした理由についてです。

 

小麦や糖質を摂りすぎると関節が緩みます。

なのでスポーツの世界ではグルテンフリーや糖質制限食が自然に行われています。

関節が緩みすぎるとスポーツだけでなく、普段の生活がしづらくなります。

 

この記事の中で、慢性関節リウマチ、変形性関節症、痛風の解説が書いてあります。

<慢性関節リウマチ>

グルテン過敏症やセリアック病では、体内に忍び込んだグルテン抗体が関節リウマチ、全身エリテマトーデス、潰瘍性大腸炎、アトピー性皮膚炎といった種々の自己免疫疾患を引き起こすことが知られている。

グルテンにアレルギーがなくても、血糖値を急上昇させる小麦などの炭水化物を摂取すると、内臓脂肪の蓄積が進み、症性性物質(インターロイキンやレプチン、腫瘍壊死因子)が全身に向かって放たれる。

すると、身体のあちこちが炎症反応に見舞われるのだ。内臓脂肪から出る炎症性物質には関節組織を犯し、軟骨の摩耗を進める作用があるとわかっている。

このうちのレプチンには食欲を抑制したり代謝をよくしたりする作用がある一方、関節に潜り込んでダイレクトに組織を破壊することもわかっている。

小麦を含む炭水化物は、リウマチの葉症や症状悪化にも密接に関わっていたのだ。

<変形性関節症>

内臓脂肪が放出する炎症性物質は変形性関節症にも関与している。そこへ拍車をかけているのが、食後高血糖により生じる糖化反応だ。

糖化についてはこの記事「血糖値上昇とインスリン追加分泌は、病気の製造工場だ」で説明しているが、この反応によって、関節組織は不可逆な損傷を受け、やわらかさを失って、もろくなっていく。

やがては曲げ伸ばしができなくなるくらいにまで変形してしまうのだ。

また、糖化反応が進行することで生まれるAGE(アクリルアミド、先の記事を参照)も、関節炎の発現および悪化にひと役買っている。

要するに、血糖値を急上昇させる炭水化物を毎日、大量に食べるのは変形性関節症のリスクを高める、ということだ。


<痛風>

痛風患者の6割が肥満である。小麦やそのほかの炭水化物は、肥満の最大の原因。それゆえに、痛風とは大いに関連性がある。

痛風予防にはアルカリ性食品を多く摂って、体内をアルカリ性に保つことが有効だといわれる。尿の酸化を防ぐことで、尿酸の生成を抑えられるからだ。

ところが、小麦は穀類で唯一の酸性食品。食べると、体内を酸性に傾かせ、尿酸の生成を加速させることになるのである。

この点から、日ごろから小麦食品を大量に摂取している人は、小麦を断つことで、痛風の予防や改善効果が期待できると考えられている。

 

そして、2011年の江部先生のブログでは、リウマチで車椅子生活だった方が、糖質制限食で改善したと書いてあります。

<車椅子生活になった慢性関節リウマチの松田さんが糖質制限食で、車椅子が不要になりました>

グーテ・デ・ロウの代表は松田裕美子さんです。

松田さんは、慢性関節リウマチでいろんな食事療法、例えばナチュラルハイジーン、生菜食、断食・・・などを試してこられましたが、リウマチは改善せず、とうとう車椅子生活となってしまわれたそうです。

その松田さんが、糖質制限食を実践されたところ、リウマチはめきめき改善して、本当に元気になられ、車椅子も不要となりました。

ご自身のリウマチが、糖質制限食で劇的に改善したことをきっかけに、グーテ・デ・ロウを設立されたとのことでした。

リウマチ以外にも原因不明の関節炎による腫脹が、糖質制限食実践1~3週間ていどで劇的に改善した人が複数おられるそうです。

糖質制限食実践で全身の代謝・血流が改善され自然治癒力が高まるので、様々な病気に効果が期待できると考えられますが、今回の講演で、慢性関節リウマチや原因不明の関節炎にも、糖質制限食が有効であることを教えて頂きました。

早速、高雄病院や江部診療所のリウマチ患者さんに、糖質制限食を奨めてみようと思います。

ドクター江部の糖尿病徒然日記 2011.2.13のブログ 

 

リウマチや関節炎でお悩みの方、ぜひ一度、糖質制限食をお試しください。

 

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