人工甘味料は血糖値を高くするのか!?糖質オフ商品の選び方。

・せっかく糖質オフ商品を食べてるのに気になる血糖値!?名古屋市西区出張ダイエット

 

こんばんは、名古屋市西区の出張パーソナルトレーナーで、元プロボクサー中村好伸です。

糖質制限食で小腹が空いた時に食べたいおやつについてです。

昨今、糖質オフのおやつ市場は賑わっています。

それもそのはず!

糖質オフの商品を買う人は、高くても必ず買うからです!

どうしてか!?

糖質制限をしている方はダイエットしている方よりも、病気で血糖値を抑えないといけない「死」と隣り合わせな方達の方が真剣に行なっているからです。

命に関わる食べ物で美味しく食べられるなら、ちょこっと高くても県こぷのために買いますよね。

 

糖質オフの商品が賑わっている中で、おやつも美味しいものがたくさん出ています。

今やアイスクリームだって糖質オフがあるぐらいです。

糖質を使わずになぜ、アイスクリームなど大量に砂糖を使って甘味を出して美味しい商品ができるのか!?

それは、人工甘味料のおかげですよね。

その人工甘味料を使うことで、「糖質量は落ちても血糖値は上がる!」っという噂があります。

「せっかく砂糖をやめて値段の高い人工甘味料を使ったおやつに変えたのに、血糖値が上がったら全く意味がないじゃん!」

って、やるせなくなりますよね。

でも安心してください。

その問題についても、ボストン大学医学部のバーバラ・コーキー博士の研究論文を江部先生が読んだ結果

人工甘味料が直接、人の膵臓のβ細胞に作用して、大量のインスリン追加分泌を出させる!というのは、全く事実無根の誤解です。

 

どうやら雑誌の記者が、記事にできそうな文面に作り変えて「人工甘味料でも血糖値は上昇する!」っと書いただけで、

実際は、人工甘味料摂取して糖質を摂ったら、血糖値の上昇を抑制したっとなっているそうです。

 

論文などの文章は、読む人の読解力によって意味が書き換えられてしまうので、これからは文章だけを信じるというよりも、書き手の人格を知りながら情報を入手しないといけませんね。

前にメンタリストDAIGOさんも糖質制限食批判をしていましたが、命を救うお医者様をバカにしてはいけないと思いましたし。

 

「百聞は一見に如かず」という言葉があるように、情報はどんな方がどれだけの時間発信しているかを調べることが大切です。

まぁDAIGOさんの場合、ぼくも好きだったので信じていましたが、糖質制限食について野情報は偏っているのがわかったので反論できます。

情報を知っているだけでは机上の空論だと、つくづく思いました。

少し話は逸れましたが、結論としては、

人工甘味料の摂取で血糖値は上がりません!

 

そして補足として、江部先生は「ノンカロリー人工甘味料は、予想に反して代謝を障害し疾患リスクを増加させる」という人工甘味料に関する総説論文についての結論として、

1)人工甘味料は、インスリンを追加分泌させない。
 
2)しかし、人工甘味料飲料を定期的に摂取すると、肥満・2型糖尿病・メタボリックシンドローム・心血管イベントリスクを高める恐れがある。
 
3)飲料以外に含まれる人工甘味料が、どのような影響を及ぼすかは、はっきりしていない。

江部ブログ「人工甘味料の定期摂取は糖質セイゲニストにはリスクにならない可能性大。」より

 

っということです。

人工甘味料が怖いからといって糖質を摂り続けるより、人工甘味料の方が体には安心できるのが分かると思います。

もちろん人工甘味料が体に良いと言っているわけではありませんので、それすらも控えれるなら控えていけると良いのかなっと思います。

健康的にダイエットするなら、おやつは毎日食べると考えるよりも、ご褒美的な感じで週に1〜2回に抑えれると良いと思います。^^

 

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